Festtagskatalog und Heisser Stein

• Apéritifs

  • Apéritif Sit Paket

    8.70€

    3 Fingerfood
    1 Warmes Häppchen
    + 3€ Pfand

  • Fingerfood

    2.40€

    Bsp. Marinierte Garnelen, Blumenkohlmousse, Lachstartar, WIldterrine + 1€ Pfand

• Vorspeisen (alle auf Teller)

  • Mosaik vom Lachs

    15.00€

    mit geräuchertem Sellerie und Apfel +3€ Pfand

  • Carpaccio vom Hirsch

    17.00€

    mit Waldorfsalat + 3€ Pfand

  • Geflügelcremesuppe

    8.00€

    mit Einlage (500ml)

• Kindergericht

  • Schweinefilet mit Kartoffelgratin und Bratensoße

    14.00€

    andere Kindergerichte auf Anfrage möglich

• Hauptgerichte und Wildgerichte

  • Maishähnchenfilet im Speckmantel und Gewürzjus

    23.00€

    Beilage bitte auswählen

  • Schweinebraten an einer Honig-Senf-Soße

    23.00€

    Beilage bitte auswählen

  • Chateaubriand mit Rotwein-Pfeffersoße (ab 2 Pers)

    28.50€ pro Person

    Beilage bitte auswählen

  • Lachs mit Weißwein – Safransoße

    24.00€

    Beilage bitte auswählen

  • Hirschmedaillon an einer Preiselbeeresoße

    34.00€

    Beilage bitte auswählen

  • Wildragout

    26.00€

    Beilage bitte auswählen

• Beilagen zu den Gerichten

  • saisonales Gemüse als Beilage

    0

    1 Portion, bitte die genaue Anzahl angeben

  • Rotkohl / Rosenkohl als Beilage

    0

    1 Portion, bitte die genaue Anzahl angeben

  • Chicoree Orangengemüse als Beilage

    0

    1 Portion, bitte die genaue Anzahl angeben

  • Kartoffelpüree als Beilage

    0

    1 Portion bitte die genaue Anzahl angeben

  • Kartoffelgratin als Beilage

    0

    1 Portion, bitte die genaue Anzahl angeben

  • Reibekuchen als Beilage

    0

    1 Portion, bitte die genaue Anzahl angeben

  • hausgemachte Spätzle (Pfannenfertig) als Beilage

    0

    1 Portion, bitte die genaue Anzahl angeben

• Tajine

  • Tajine mit Geflügel

    21.00€

    an einem Tomaten-Oliven Couscous und Chamila Soße

  • Tajine mit Lachs

    24.00€

    an einem Tomaten-Oliven Couscous und Chamila Soße

  • Tajine mit gegrilltem Tofu

    18.00€

    an einem Tomaten-Oliven Couscous und Chamila Soße

• Extra Beilagen

  • Kartoffelgratin (200gr)

    4.00€

  • hausgemachte Spätzle (Pfannenfertig) (150gr)

    3.50€

  • Reibekuchen +-200gr

    3.50€

  • Kartoffelpüree (200gr)

    4.00€

• Dessert

  • Dom von Schokomousse mit Waldfrüchten

    10.00€

    + 3€ Pfand

  • Dessert gourmand (3 Mini Desserts)

    9.00€

    mini Zitronengrass Panna Cotta mit Passionsfrucht
    mini Crème Brûlée
    mini Mousse au Chocolat mit Birne
    + 3€ Pfand

  • Käsebuffet / Teller (pro Pers)

    12.00€

    kleine Käseauswahl mit Weintrauben, Fruchtsenf und Brot

• Orientalischer Heisser Stein

  • Orientalische Fleisch und Fischplatte (400gr)

    23.00€

    Schweinefilet mit geräuchertem Raz el hannout
    Kebab mit Käsefüllung
    Variation von orientalischen Würsten
    Hühnchen mit Kurkuma Joghurt und Zitrone
    Rind mit Tomaten Granatapfel und Paprika
    Lammkotelett mit Kräuter - Chilli
    Garnelen mit Sesam und Zitronengrass
    Lachs mit Sojasoße und fermertierten Limette
    

  • Couscous Salat (250gr)

    7.50€

    mit Granatapfel und Fetakäse

  • Kartoffel – Apfel – Curry Salat (250gr)

    7.50€

  • Aubergine – Kichererbsen Salat (250gr)

    7.50€

  • Hummus mit Sesamsoße (100gr)

    4.00€

    Soße auf Basis von Kichererbsen

  • Orientalische Chimichurri (100gr)

    4.00€

  • Gajik Soße (100gr)

    4.00€

    auf Joughurt Basis, parfümiert mit Gurken und Minze

  • Knoblauchsoße (100gr)

    4.00€

    Hausgemachte Mayonaise mit Knoblauch und Gewürzen